영국의 건조는 일찍 와인 수확을 생성하고, 잔디 공급은 엄격합니다.

분할된 수확

English sparkling-wine producers are preparing for an unusually early and potentially high-quality 2026 harvest after sustained summer heat accelerated grape ripening. The Guardian reported that vineyards expect sweeter fruit and, in some cases, record-early picking. Nyetimber began harvesting before its previous earliest date and recruited 500 workers for a crop expected to yield almost 2,500 tonnes of grapes, potentially enough for more than 1.5 million bottles.

같은 날씨는 맥주와 곡물 공급 체인에 훨씬 덜 유리한 전망을 생산했습니다. 건조한 조건은 잔디 생산량을 줄이고 왼쪽 농장은 단단한 토양, 관개 제한 및 낭비 된 물 자원을 관리합니다. 이 대조는 기후 조건이 훨씬 더 큰 영역에 걸쳐 재배 된 잔디 곡물을 손상시키는 동안 와인 곡물과 같은 상대적으로 작은, 높은 가치의 식물에 이익을 줄 수 있기 때문에 중요합니다. 그것은 또한 좋은 또는 나쁜 국가 수확의 간단한 설명을 복잡하게합니다.

공식적인 모니터링은 계속되는 건조를 보여줍니다.

9월 4일부터 10일까지의 환경기구 보고서에 따르면 영국의 모든 부분에서 비가 내렸지만, 국가 탱크 저장소는 여전히 56.9%로 떨어졌으며, 거의 20 퍼센트 포인트는 계절 평균보다 낮았습니다. 10개 지역은 건조한 상태로 남아 있었고 나머지 영국은 오래 지속되는 건조한 날씨로 남아있었습니다. 일시적인 사용 금지는 계속해서 약 30 백만 명의 사람들을 다루고 있었고, 물 회사는 더 많은 건조 허가와 명령을 추구했습니다.

농업 압력은 피크 관개 시즌이 지나면서 약간 완화되었지만, 기관은 549 개의 추출 제한과 겨울 관개와 농장 탱크를 재활용 할 수있는 능력에 대한 지속적인 우려를 기록했습니다. 그것의 이전 주간 평가에 따르면 초기 수확 정보는 곡물과 봄 곡물 수익이 5 년 국가 평균보다 낮은 것을 보여주었다. 증거는 낙관적 인 포도원 예측에 대한 경고를 지원합니다 : 개별 생산자는 더 넓은 농업 경제가 낮은 볼륨과 더 높은 물 위험을 흡수하더라도 강한 품질을 달성 할 수 있습니다.

왜 다음 주가 중요한가?

와인의 품질은 곡물이 수집되고, 밀어 넣고, 발효 된 후에만 분명해질 것이며, 최종 곡물 생산 추정치는 1 년 후에 발생합니다. 제조업체는 또한 노동, 가공 능력 및 갑작스러운 비가 포도원에 남아있는 과일에 손상을 초래할 위험을 관리해야합니다. 빵집의 경우, 가정용 밀링 바일의 약한 가용성은 구매 비용을 증가시키거나 주식과 수입에 대한 더 많은 의존성을 촉진할 수 있지만, 국가적 결핍은 아직 확인되지 않았습니다.

더 넓은 문제는 물 저항이 가을에 이르는 것입니다. 최근의 비는 일부 강 흐름을 향상시켰지만 낮은 지하수와 탱크 수준을 뒤집지 않았습니다. 국립 건조 그룹은 가을 및 겨울 충전 전망을 포함하여 업데이트 된 회사 예측을 검토해야합니다. 이러한 평가에 따르면 2026 년 성장 시즌이 고립 된 농업 충격으로 끝나거나 가정, 농장 및 식품 제조업체에 더 지속적인 제한을 남기고 있는지 여부를 보여줍니다.