미국은 기록적인 사이클로스포라 폭발을 선언했다.

폭발이 발표되었습니다.

미국의 의료 당국은 최근의 감염이 급격히 감소 한 후 아이스버그 염증과 관련된 다국적 Cyclospora 발작을 발표했습니다. Axios는 오염된 제품이 더 이상 상점이나 레스토랑에서 사용할 수 없었으며 이벤트와 관련된 모든 제품이 만료일을 통과했다고보고했다. 이 선언은 관련 탐욕에 첨부된 즉각적인 경고를 제거하지만, 조사의 모든 부분을 폐쇄하지 않습니다.

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이 폭발로 21개 주에서 12,883명이 사망했으며, 570건의 병원 입원과 관련된 사망자 2명이 발생했다. 그것은 실험실에 의해 확인 된 미국 사이클로스포리아스 사례의 절반 이상을 기록 5 월 1 일 이후. 이 숫자는 기생충 감염의 가장 큰 문서화 된 다국적 발발을 만들었고 국가 및 연방 감시 시스템에 특이한 압력을 가했습니다.

공급 체인 문제는 여전히 남아있다.

연방 수사관들은 폭발을 Taylor Farms가 처리하고 중앙 멕시코에서 온 아이스버그 레투스와 연관시켰다. 한 추억은 식별된 제품을 교통에서 제거했고, 검사관들은 농장과 가공 시설에서 샘플을 수집했습니다. 식품 및 의약품 관리의 분석은 발진이 끝났을 때 진행 중이었다. 따라서 활성 폭발을 끝내는 것은 언급된 염소와 관련된 전송이 보조금을 받았다는 것을 의미하지는 않으며, 이는 수사관들이 원래의 오염 경로를 완전히 재구성한 것을 의미하지 않는다.

왜 사이클로스포라를 추적하기가 어렵습니까?

Cyclospora cayetanensis는 오염된 음식이나 물을 통해 전염되는 미생물입니다. 증상은 반드시 즉시 나타나지 않으며 신선한 제품이 빠르게 섭취되거나 거부됩니다. 이 조합은 포장 및 잔류가 사라진 후에 구매를 재구성하려고 조사관을 떠날 수 있습니다. FAO 전문가들은 신선한 제품과 다른 준비된 식품을 프로토소 항균의 중요한 차량으로 식별했으며 식품 범주에 따라 감지 방법이 불일치하다는 경고를 받았습니다.

식품 안전에 대한 더 큰 영향

이 에피소드는 폭 넓게 배포 된 파괴 가능한 제품이 폭발이 인식되기 전에 국가 라인을 통해 오염을 가져올 수있는 방법을 설명했습니다. FAO의 기술 작업은 안전한 농업 물, 위생, 처리 통제 및 소비자 행동에 의존하는 것보다 더 강력한 모니터링을 강조합니다. 세탁 제품은 여전히 민감하지만, 농업, 포장, 운송 및 레스토랑 공급 체인, 특히 원료 식품에 견딜 수있는 미생물에 대한 통제를 대체 할 수 없습니다.

무엇을 지켜봐야 하는가

규제 당국은 여전히 그들의 멕시코 농장 및 처리 시설 샘플의 결과를 공개하고, 가장 가능성이 높은 오염 지점을 식별하고 추가 보안이 필요한지 설명해야합니다. 모니터링 데이터는 또한 관련이없는 Cyclospora 감염이 염증과 관련된 클러스터가 끝난 후 계속되는지 여부를 보여줍니다. 소비자들에게 즉각적인 공식적인 입장은 언급 된 쇠사슬이 더 이상 순환되지 않는다는 것입니다; 해결되지 않은 문제는 비교할 수있는 분배 체인 실패를 방지하는 방법입니다.