Pháp dự báo thu hoạch rượu vang nhỏ nhất trong ba thập kỷ sau nhiệt độ cực đoan

Dự báo sản xuất giảm

Pháp đang đứng đầu việc thu hoạch rượu vang nhỏ nhất trong khoảng 30 năm sau một mùa hè nóng và khô đặc biệt bị tổn thương cỏ trên nhiều khu vực lớn. Dịch vụ thống kê của Bộ Nông nghiệp ước tính sản lượng chỉ dưới 34 triệu hectoliters, theo The Guardian. Điều này sẽ là khoảng 6% thấp hơn năm ngoái và 17% thấp hơn mức trung bình ghi nhận từ năm 2021 đến 2025. Ước tính vẫn tạm thời vì các tuyên bố khu vực thu hoạch và bắt buộc vẫn chưa hoàn thành.

Sự sụt giảm là không bình đẳng. Champagne dự kiến sẽ sản xuất khoảng một nửa so với năm ngoái, trong khi sản xuất Jura dự kiến sẽ giảm 37% và Burgundy-Beaujolais khoảng một phần ba. Một số khu vực xung quanh Bordeaux, Languedoc-Roussillon và miền nam Pháp dự kiến sẽ cải thiện vào năm 2025, mặc dù phần lớn vẫn còn dưới mức trung bình gần đây. Các đại diện ngành công nghiệp Burgundy tranh cãi về tính chính xác của ước tính của chính phủ, nhấn mạnh sự không chắc chắn sẽ tiếp tục cho đến khi tuyên bố cuối cùng đến.

Nước nóng thay đổi thu hoạch

Nhiệt độ mùa hè ở Pháp làm tăng sự khô hạn của đất và gây ra sự sụp đổ, suy thoái và sụp đổ trong vườn nho. Việc thu hoạch bắt đầu bất thường sớm ở một số khu vực, tiếp tục một sự thay đổi lâu dài trong lịch thu hoạch lúa mì. Hút từ đám cháy hoang dã cũng gây ra mối lo ngại ở Bordeaux và các khu vực khác vì các hợp chất được hấp thụ bởi da cỏ có thể thay đổi rượu vang đã kết thúc ngay cả khi lửa không trực tiếp tiếp đến vườn nho.

Theo dõi của Ủy ban châu Âu độc lập hỗ trợ bối cảnh thời tiết. Cục quan sát khô châu Âu đã phát hiện ra cảnh báo hoặc cảnh báo ở khắp nước Pháp vào giữa tháng 8, trong khi hình ảnh vệ tinh cho thấy sự khô ráo nghiêm trọng ở hầu hết các nước. Dịch vụ giám sát thực vật của Ủy ban đã báo cáo riêng biệt rằng sự ấm áp liên tục và thiếu nước đặc biệt đã làm giảm đáng kể các triển vọng thực vật mùa hè ở phía tây và Trung Âu.

Một ngành công nghiệp dưới áp lực

Khủng hoảng thời tiết xảy ra trong thời gian suy thoái thị trường cấu trúc. Ăn rượu vang trong nước đã giảm đáng kể trong vài thập kỷ, nhu cầu ở nước ngoài đang giảm nhẹ hơn, và rào cản thương mại đã tăng áp lực đối với các nhà xuất khẩu. Vào tháng 4, Ủy ban châu Âu đã huy động 40 triệu euro cho các nhà sản xuất Pháp và cho phép khẩn cấp phân hủy khoảng 1,2 triệu hectoliters rượu vang đỏ và hồng dư thừa. Sự can thiệp này minh họa sự kết hợp bất thường mà ngành đang phải đối mặt: nhu cầu yếu và nguồn cung dư thừa cùng với việc thu hoạch mới giảm mạnh.

Một cây trồng nhỏ hơn không tự động có nghĩa là thu nhập của nhà sản xuất cao hơn. Những mối quan tâm về chất lượng, sự khác biệt trong khu vực, cổ phiếu tích lũy và tiêu thụ giảm sẽ ảnh hưởng đến giá cả. Các tuyên bố thu hoạch cuối cùng sẽ cho thấy liệu ước tính quốc gia có quá hoài nghi hay không, và liệu sự thiếu hụt ở Champagne và Burgundy có được bù đắp bằng kết quả tốt hơn ở những nơi khác hay không. Trong thời gian dài hơn, tập phim sẽ làm tăng sự tranh luận về các rễ chống khô, hạn chế nước, loại bỏ vườn nho và cách hỗ trợ công cộng nên cân bằng điều chỉnh khí hậu với quá trình cung cấp mãn tính.